营养餐配送注意事项如下：

1. **确保食材新鲜**。必须使用新鲜的有机蔬菜、水果和谷物等食物，以保证提供的营养成分齐全且丰富； 2 每天将菜打包好后,要放入冰块冷藏保鲜以防变质变味; 3 .在运输过程中也要保证饭菜的温度与质量可以使用保温箱隔层塑料袋进行包装防止漏油或者撒出影响食品卫生安全问题 。 4.**注意合理搭配饮食结构**,根据不同人群的特殊需求来配置相应的维生素及蛋白质摄入来源的比例分配等问题 ；5**.定期检查供应商的管理情况以及食品安全许可证等相关证件是否有效 , 并及时清理不再符合要求的供货商 ;6.. 注意对送货车辆的检查 ，保持清洁并按时消毒以减少污染风险 7 、就是要有专门的验收人员 对所送的物品数量 及品种规格 进行仔细核对查验发现问题或安全隐患 要立即报告处理 8.。同时还要建立完善的台账管理制度以确保每份膳食可追溯到具体是哪一家的产品以提高透明度让家长放心 9.做好防蚊虫叮咬的工作以免因为这些原因导致的食物传给孩子们 以上信息仅供参考 可以咨询人士获得更多建议