员工食堂管理是企业管理的重要组成部分，其特点如下：
1. 食品卫生安全是的。企业必须制定严格的食品安全管理制度和操作规程来确保员工的健康与生命的安全问题；同时还要建立完整的记录档案以便于监管部门的检查和企业内部的管理控制的需要等事项的处理和管理;其次就是要严格按照规定对从业人员进行体检和对设备、工具等进行消毒处理等等,并要严格禁止无关人员进出厨房及加工场所或者在用餐区域内吸烟或随地吐痰或其他有损环境整洁的行为发生；此外还需要经常性地组织人员进行设备和用具的维护保养工作以延长使用寿命和提高工作效率以及定期更换新的餐厨垃圾容器以保证企业的正常运转不受影响并且还可以防止因长期存放而产生苍蝇蚊虫的大量滋生等问题出现从而给整个厂区带来污染隐患的发生率降至范围内!后就是每天都要安排专人对所有垃圾桶和其他可能造成环境污染的地方及时清理干净以确保不会因此而对周围环境和人体健康的危害程度降到化为止！
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