医院配餐是患者和医护人员的饮食服务，需要考虑到患者的疾病和营养需求，以及医护人员的工作强度和时间限制。以下是一些医院配餐的注意事项：
营养均衡：根据患者的疾病和营养需求，提供热量、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，以支持患者的康复和健康。
食物多样性：提供多种食物选择，包括蔬菜、水果、谷物、肉类、豆类等，以满足不同患者的口味和偏好。
食品安全：遵守食品安全卫生标准，确保食物的新鲜、卫生和安全。
餐次安排：根据医护人员的工作时间和患者的需求，合理安排餐次和送餐时间，确保患者和医护人员能够及时用餐。
食品口感：考虑食品的口感和口感，以增加患者的食欲和进食量。
费用控制：在保证营养和口感的前提下，控制食品的成本和价格，以降低医院的运营成本。
总之，医院配餐需要考虑到患者的疾病和营养需求，以及医护人员的工作时间和强度，提供营养均衡、安全卫生、口感良好的食品，以支持患者的康复和健康，同时也考虑到了医院的运营成本的控制。
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