学校食堂承包的餐饮管理

学校学生都有自主选择，有决定怎样就餐的正当权利与自由。而学校食堂承包，本质是提供办事，需给宽大门生提供、方便的餐饮办事，并确保的食品宁静，在菜品、口胃的多样性、相宜性以及机动用餐、便使用餐等方面，作出更多更好的高兴，推出更多更好的办法。这就意味着，学校食堂承包者既要强化办理，树立饮食宁静主体责恣意识，也要树立办事头脑，多从学生的角度思量现实题目，不停提拔、改进食堂餐饮等办事，以、方便、实惠的学校食堂承包办事，才会吸引学生、留住学生。

快餐配送需要注意的几个问题

在餐饮行业中，快餐配送也是其中非常重要的一个门类。尤其是在生活节奏如此快当下，快餐已经成为了很多人的选择，首先是快餐比较方便，一个电话就是可以送来，省去来回跑路，做饭的时间。那么从事快餐配送行业是需要注意什么问题呢?

首先就是保证着质量。一个是保证着饭菜的质量，尽管是快餐，但是饭菜质量还是要保证的。另一个是配送质量，在配送过程中要保证饭菜不变形，不凉，不受环境干扰等等，让客户满意才会有更多发展机会。其次就必须守时。快餐配送的一个重点是按时送到，这一点对于快餐店来说是非常重要的，客户订餐要求几点就要及时的送到，如果拖间，让客户饿着肚子，相信以后也不会再次叫餐。这一点就是我们所说的服务要到位。

快餐配送公司如何管理餐质量？

由于快餐行业门槛比较低，很多快餐配送公司或个人加入其中，像在天津这样的大城市，快餐盒饭更加的，但是如何保证快餐盒饭的质量呢？下面我们看看快餐配送公司是如何管理和监管的。

快餐配送公司品控中心为保证广大职工的食品安全，健全监管机制，不遗余力组织的力量，落实从原料的验收、生产加工到成品的销售、成品保质期监控的全过程监管体系，努力把好产品质量监管关，食品安全监控关，为产品质量保驾护航。把好供餐原料关,一直以来，天津快餐配送公司品控中心加强原料的抽检工作，细化原料抽检项目，并采取巡检的方式，对各供餐部、美食公司、食品加工厂及店的蔬菜、猪肉类、牛肉类、禽类、禽蛋类、调料、干货、面粉、油脂类等原料均进行抽检。