预制菜的价格因菜品和品牌的不同而有所差异。
例如，一份净含量为300g或558ml的德州扒鸡价格在16.9元至42元左右；一盒规格约为每份7个饺子的速冻饺子包价约在一斤半左右（单价八到十二块），具体根据不同口味会有浮动；还有一款由六个口味的预包装熟肉制品组合而成的礼盒装售价大约是三百两百五之间等。总体来说，预制菜的价位相对较低或者偏高，具体的市场定价还需结合实际情况进行考虑。

预制菜是指经过加工、烹饪、调味等处理后，可以直接食用或稍加加热即可食用的菜品。根据不同的制作工艺和食材来源，预制菜可以分为多个类别。
一种常见的预制菜分类方式是按照食材来源分类，包括肉类预制菜、海鲜预制菜、蔬菜预制菜、豆制品预制菜等。肉类预制菜包括各种肉类的切割、腌制、烹饪等处理，如烤鸭、红烧肉、炖鸡等。海鲜预制菜包括各种海鲜的处理，如烤鱼、炒虾、煮蟹等。蔬菜预制菜包括各种蔬菜的切割、烹饪等处理，如炒菜、煮汤、蒸菜等。豆制品预制菜包括各种豆制品的处理，如豆腐、豆皮、豆干等。

速食食品储存方法如下：
***真空包装**。将食物放入密封袋或密闭容器中，尽量抽出空气，破坏氧气接触面提高保鲜效果；或者用油纸包好存放也是可以的[2]。
***冷藏保存法**。如果粮食类、米麦类等可以放到冰箱冷冻室里存储即可长期保持新鲜度;如果是面条类的干吃粉也可以采用同样方式进行低温储藏,能较长时间不变质。对于酱腌制的食物则将其放在低盐后加盖封口在阴凉通风干燥处贮存4.熟肉类产品可以在不外带水和冰的情况下保有65摄氏度左右的恒定温度，这样的环境下微生物难以生长繁殖，可延长至两周以上（前提是必须保证一次性食用完毕）。常温放置时,需要确保室内清洁并避免阳光直射，环境要整洁且注意时间不要过长否则容易变质