企业配餐需要注意以下几点：
1.营养均衡：企业配餐应该注重营养均衡，食物种类要丰富，涵盖蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素，以满足员工的营养需求。
2.热量适宜：企业配餐时要考虑员工的热量需求，控制餐量，避免过量摄入热量，以免员工过度肥胖或血糖异常。
3.食物安全：企业配餐要确保食物安全，严格筛选供应商，确保食材新鲜、无污染；对于加工过程也要严格监管，确保食品加工安全。
4.口味多样：企业配餐要考虑口味多样性，提供不同风味的餐点，满足员工的口味偏好，增加员工的用餐满意度。
5.方便快捷：企业配餐要考虑方便快捷，选择适合的餐饮供应商，提供外卖服务，同时也可以考虑提供午休室供员工休息用餐。

企业配餐是指根据企业的需求，为其量身定制的一整套员工餐饮服务方案。它包括食品采购、加工配送等一系列环节，旨在提供健康营养的饮食选择给公司的职员们以提升员工的士气和工作效率。"让每个人都吃好"是该行业的一个重要目标和发展方向之一：既要满足口味偏好又要兼顾食品安全和质量控制也是其内容所在
对于食物的营养均衡问题，"菜单搭配法"，"单独订制菜式",和“直接按照食谱做”等方法都能有效解决；而关于食材的新鲜度则可以通过“定期更新”，“供应商系统”，以及”每日检查制度等手段来确保。

营养餐配送需要注意以下几点：
1.确保食材的新鲜和质量。在配送过程中，要特别注意食材的保鲜和卫生，避免食材变质或受到污染。
2.注意食材的搭配和营养均衡。根据顾客的营养需求，合理搭配食材，确保每份营养餐的营养均衡。
3.注意食品安全。在配送过程中，要确保食品不会受到污染，如不使用过期食材，不乱添加添加剂等。
4.保持餐品的温度。在配送过程中，要保持餐品的温度，确保顾客能够及时食用。
5.提供良好的服务。在配送过程中，要热情周到地服务顾客，使顾客感到满意。