预制调理食品种类繁多，根据不同的标准可以进行不同分类。以下是一个简要的介绍：
1.按产品类型划分：包括肉制品（如腌制肉类、熏煮火腿等）、酱卤类熟食（例如鸡腿、猪蹄等经过预处理和烟熏的半成品食材）以及油炸类快餐中的调理品（比如炸鸡块、香肠片等）。此外还有米面类的发酵型休闲调理性零食，像酸辣粉这类食物也是属于这一类别；复合型的礼盒商品也归为此类，里面通常包含若干个预先制作好的小包装单体食品。另外速冻调理肉卷与肉串也可以作为单独一类进行讨论。2.根据用途可将其分为家庭消费用调理食品和企业/餐饮业用于加工生产的“大托盘”规格整理拼配原料用的分割性调理食品两类。其中，“大片”类型的鲜切牛羊肉片可作为典型案例进行分析。。3生产工艺来分可分为烘焙级调理面包屑,蒸菜及烤烤鱼排专有调味料等等。

员工餐配送是指为企事业单位、学校、医院等提供员工餐饮服务的一种方式。以下是关于员工餐配送的介绍：
优势：员工餐配送可以为企事业单位节省时间和精力，解决员工用餐问题。同时，的餐饮公司可以提供丰富多样的菜品选择，满足员工的口味需求，提高员工的工作效率。
配送方式：员工餐配送可以采用配送、集中配送、定时配送等多种方式，根据企事业单位的需求和实际情况进行选择。
菜品选择：员工餐配送的菜品选择应该丰富多样，包括中式、西式、素食等多种口味和菜系，满足不同员工的口味需求。同时，需要注意食品安全和卫生标准，保证菜品的质量和口感。

速食食品的优势主要包括：
1.便捷性，消费者可以随时随地享用。无论是在家、在路上还是在办公室，只需几分钟即可享受美食。这大大节省了时间成本，特别适合忙碌的生活节奏和快速度的社会生活环境。
2.可选品种多，能满足不同消费者的需求。“一餐要吃到营养的食物”并不容易实现,选择种类丰富的方便快餐更能达到目的.对于繁忙的工作和生活来说,“快捷→完成使命”、“便利→不占用更多精力”、低要求是消费的特点之一。这种个性化的追求也直接促生多样化的产品产生并存在下来了。