员工餐厅承包是指企业将员工餐厅的经营权委托给外部的餐饮服务提供商。这种形式的合作可以为企业提供的餐饮服务，提高员工的就餐体验，并减轻企业的运营压力。
员工餐厅承包的相关知识包括以下几个方面：
1.承包合同：企业与餐饮服务提供商之间需要签订承包合同，明确双方的权责和利益分配。合同内容通常包括餐厅经营期限、经营范围、经营方式、承包方的权益和义务等。
2.餐厅经营管理：餐饮服务提供商负责餐厅的经营管理，包括菜品选择、烹饪技术、食材采购、餐厅布置等。他们需要根据员工的口味和需求，提供多样化的菜品选择，并确保食品的安全卫生。
3.费用结算：承包方通常会按照每餐的价格向企业收取费用。费用结算通常以月结或季度结算为主，双方需要确定清楚费用结算的方式和时间。
4.服务质量监督：企业对承包方的服务质量进行监督，可以通过定期的满意度调查、员工反馈和食品安全检查等方式评估餐饮服务的质量。
5.合作终止：承包合同通常有一定的期限，合同到期后，企业可以选择是否继续与原承包方合作或寻找新的餐饮服务提供商。
员工餐厅承包可以提高餐饮服务的性和效益，减轻企业的经营负担。但企业在选择承包方时需要谨慎，确保其具备丰富的餐饮经验和良好的服务质量。同时，企业也需要积极与承包方进行沟通和合作，确保员工的就餐需求得到满足。

工厂厨房承包是指将厂内的餐饮业务外包给的餐饮服务提供商。在进行工厂厨房承包时，需要注意以下几点：
首先，选择合适的承包商。承包商的经验和实力是选择的重要因素，应该选择具有丰富经验和良好口碑的承包商，以确保餐饮服务的质量和安全。
其次，明确承包范围和要求。工厂方和承包商应明确双方的责任和义务，包括食品安全、卫生管理、员工培训等方面的要求，以确保承包商能够按照工厂方的要求提供相应的服务。
第三，签订合同。双方应签订详细的合同，明确各项条款，包括服务内容、服务时间、费用结算方式等，以保障双方权益。
第四，监督和管理。工厂方要加强对承包商的监督和管理，定期进行检查、评估和沟通，及时解决存在的问题，确保餐饮服务的稳定和质量。
后，及时调整和改进。根据实际情况，双方应及时调整和改进合作方式，以适应工厂发展和市场需求的变化，提高餐饮服务的水平和效率。

事业单位食堂承包是指将单位内部的餐饮服务业务外包给的食品配送公司或餐厅经营企业，由其负责提供全日制的饮食服务和相应的管理活动。
首先需要注意的是这种方式的费用开支增加：单位的各项规定及要求也将会被服务商所接收；工作量可能也会随之而提高（假如原来的餐谱内容复杂且多样的话）。具体操作上要注意员工对于伙食费用的支付方式和标准等要进行重新调整并公布出来，对不合理的部分要及时的进行调整和完善避免引起影响.该方式适用人群较广,多数事业型、行政型的机关部门均可以采用此模式来运营自己的内部膳食生活从而解决工作人员就餐问题以外的一些特殊目的和相关需求等活动。