工厂食堂承包是指将食品加工、烹饪和就餐等环节全部或部分外包给的餐饮服务公司来管理。这种模式有利于企业集中精力发展业务，提高员工的工作效率和生产效益；对于提供饮食服务的机构来说也可以降低经营风险和提高盈利能力。“民以食为天”，一个的餐厅是工人身体健康的重要保障因素之一，为了满足更多人的就业需求，“快餐”的诞生和发展也是社会发展的必然趋势。

工厂食堂承包是一种餐饮服务模式，主要服务于工业生产企业和大型建筑业。相较于传统的大型餐馆和小型快餐店来说优势突出：
首先是从管理模式来看，“人做事”，拥有丰富管理经验的团队能够形成的后勤保障系统支持着企业的正常运转；其次从服务质量上看,严格遵守按需供应、科学配餐的原则确保员工在任何时候都能享受到健康营养的饭菜;是食品质量方面具有显著的优势:严格的原料采购程序和的检验技术为食品安全提供了强有力的技术支持.

餐厅承包的报价需要考虑多个因素，包括餐厅的面积、设备设施、菜品种类、服务人员数量等。具体的报价方法如下：
确定餐厅面积：根据餐厅的实际面积，结合使用率、利用率等因素，计算出餐厅的有效面积。
确定设备设施：根据餐厅的设备设施情况，结合使用率、利用率等因素，计算出设备设施的有效价值。
确定菜品种类：根据餐厅的菜品种类和价格，结合餐厅的实际销售情况，计算出菜品的总销售额。
确定服务人员数量：根据餐厅的实际运营情况，结合服务人员的工资、福利等因素，计算出服务人员的总成本。
计算总报价：将上述四项费用相加，得到餐厅承包的总报价。
总之，餐厅承包的报价需要考虑多个因素，包括餐厅的面积、设备设施、菜品种类、服务人员数量等，具体的报价方法需要根据实际情况进行计算。