企业配餐的选择需要考虑多个因素，包括食材质量、营养搭配、口味口感、卫生安全、价格合理等。以下是关于企业配餐选择的知识：
食材质量：选择有资质的供应商，确保食材的质量和安全性。
营养搭配：根据员工的年龄、性别、工作性质等因素，合理搭配食材，确保员工的营养需求得到满足。
口味口感：根据员工的口味偏好，选择适合的菜品和调料，确保员工的用餐满意度。
卫生安全：选择有资质的餐饮服务商，确保食品的卫生安全。
价格合理：根据企业的预算和需求，选择合适的餐饮服务商，确保价格合理。
总之，企业配餐的选择需要综合考虑食材质量、营养搭配、口味口感、卫生安全和价格合理等因素，以确保员工的用餐满意度和健康需求得到满足。

营养餐配送需要注意以下几点：
1.确保食材的新鲜和质量。在配送过程中，要特别注意食材的保鲜和卫生，避免食材变质或受到污染。
2.注意食材的搭配和营养均衡。根据顾客的营养需求，合理搭配食材，确保每份营养餐的营养均衡。
3.注意食品安全。在配送过程中，要确保食品不会受到污染，如不使用过期食材，不乱添加添加剂等。
4.保持餐品的温度。在配送过程中，要保持餐品的温度，确保顾客能够及时食用。
5.提供良好的服务。在配送过程中，要热情周到地服务顾客，使顾客感到满意。

营养餐配送是一项重要的服务，旨在为人们提供均衡、健康的饮食。以下是进行营养餐配送的简要步骤：
1.**确定目标人群**:首先明确你的服务对象是谁？是学生、上班族还是其他特定群体？这会影响到你后续的菜单设计和食物选择。
2.**制定菜单**:根据目标人群的需求和口味偏好来设计菜谱。确保每份菜品都包含适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养成分。同时要注意食物的多样性和口味的平衡性。可以选择与营养师合作以制定出更科学的食谱。
3.**食材采购与质量把控**:从可靠的供应商处购买新鲜且高质量的食材是非常重要的一个环节；建立严格的检验制度以确保食品安全和质量可控也是的措施之一。。这不仅保证了食品的质量和安全也能降低健康风险并提高顾客满意度。