团餐配送是一种特殊的餐饮服务模式，具有以下优势：
首先，“中央厨房”式的生产方式保证了菜品统一、规范化。其次，减少人工成本支出是采用此模式的益处之一,可将厨师数量降低到原来的一半以上而毫无影响其服务质量。这种烹饪服务的个性化强能满足不同客户的不同口味和需求从而避免了菜点烹制中可能出现的失误现象的产生;同时也能使酒店更好地控制原材料的出材率和剩菜的浪费情况的发生；此外还能确保食品卫生安全关得以严格把好等优点。"餐厅后台制作分切外包"的营养套餐型餐馆将成为未来发展的一个趋势.相信随着生活水平的提高人们对健康饮食及团队意识会越来越重视这样的营养配菜单人自助型的“共享外卖”,即迎合了市场需求又提升了自身竞争力将为正佳快餐走出校园创造了有利的条件预计会有越来越多的企业加入其中来共同推进这个行业的发展进程打造全新的便捷的就餐平台让人们足不出户就能享受到品质的生活乐趣

营养餐配送服务的特点在于、安全和。这类服务的是保证每一份食物都符合食品安全标准，并在考虑不同人群的营养需求基础上进行搭配设计[1]。
在提供此类产品时需要遵循以下原则：首先是要确保食品的质量与安全性；其次要关注特殊膳食需求的群体（如孕妇或乳母）；要根据不同的季节变化调整食谱等。“十四五”期间，《国民健康规划》明确提出“将健康教育纳入义务教育课程体系”。《中国居民营养素摄入指南》《儿童青少年零食消费指引》，以及一系列减油盐糖的举措也纷纷出台，“合理饮食就是健康的基石”，对人们的生活有着深远影响。[2]

大型活动配餐的特点主要包括以下几个方面：
营养均衡：考虑到参与活动的人员来自不同的年龄、性别、职业等，配餐应该保证营养均衡，提供足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
口味多样：大型活动参与人数多，口味也各不相同，因此配餐应该提供多种口味的选择，以满足不同人的需求。
量力而行：配餐的数量要考虑到参与人数和活动强度，避免浪费和不足。
食品安全：配餐的食材要新鲜、安全、卫生，制作过程要遵守卫生规范，确保参与人员的食品安全。
方便快捷：大型活动时间紧张，配餐的供应要快速、方便，满足参与人员的时间需求。