快餐配送是指将顾客所点的快餐食品送达到的地点。快餐配送的相关知识包括以下几个方面：

1. 订单接收与处理：顾客通常通过电话、手机应用或网站下单，商家需要及时接收和处理订单。为了提率，很多快餐店会使用电子订单管理系统，将订单自动分配给合适的配送员。

2. 配送员管理：快餐店需要招聘和培训配送员，确保他们具备良好的驾驶技巧和服务态度。同时，配送员需要按时到店领取订单并按要求将食品送达顾客手中。

3. 配送路线规划：为了提高配送效率和减少时间损耗，配送员需要合理规划配送路线。智能导航系统可以帮助配送员选择、快的路线。

4. 食品包装与保温：为了保持食品的新鲜和温度，商家需要采用适当的包装和保温措施。食品包装应具备良好的密封性和保温性能，以确保食品在配送过程中的品质。

5. 送达时间与服务质量：快餐配送的目标是准时送达食品，并提供良好的服务体验。商家需要合理安排订单和配送员，以保证食品能在预定的时间内送达，同时配送员需要友好地与顾客沟通，解决问题和提供帮助。

快餐配送的相关知识对于提高配送效率、确保食品质量和提升顾客满意度非常重要。商家需要不断改进和优化配送流程，以适应市场需求和提供更好的配送服务。