排油烟风管相关知识-天津艾派蓝环保设备科技有限公司

2025.11.07

排油烟风管知识要点

排油烟风管是餐饮厨房、食品加工等场所的排烟通道，负责将烹饪产生的油烟、热气、异味等排出室外，确保室内空气质量和消防安全。其设计与安装直接影响排烟效果、能耗及安全。

关键要素：

1.材质选择：

*不锈钢(304/316)：主流选择，尤其304不锈钢应用。耐高温、耐腐蚀、易清洁，使用寿命长，适用于高油烟、高湿度环境。

*镀锌钢板：成本较低，但耐腐蚀性较差，长期使用易生锈、积油，需定期维护，多用于要求不高的场所或临时设施。

*复合材料(如酚醛树脂)：重量轻、保温性好、安装便捷，但防火等级和耐高温性需严格符合规范，常用于中低油烟场所。

2.风管设计：

*风量与风速：根据灶具数量、类型、总发热量计算所需排风量。主管道风速宜控制在8-12米/秒，支管风速6-8米/秒。风速过低易积油，过高则阻力大、噪音高。

*管径与走向：管径需匹配风量，避免过小导致阻力过大。管道走向应简洁顺畅，减少弯头、变径，弯头曲率半径不宜过小（通常≥1.5倍管径），以降低风阻和噪声。

*坡度要求：水平管道必须设置≥1%的坡度，坡向油烟净化设备或集油装置，确保冷凝油污能顺利排出，防止积油滴漏和火灾隐患。

3.防火安全：

*防火阀：穿越防火分区、重要机房、楼板/墙体的位置必须安装70℃熔断的防火阀，火灾时自动关闭，阻止火势蔓延。

*防火包裹：根据建筑防火规范要求，部分区域的风管需进行防火包裹处理。

*定期清洗：管道内壁油垢堆积是重大火灾隐患（当油垢厚度≥0.6mm时风险显著增加）。必须建立定期清洗制度（通常每季度不少于一次），并留存记录。

4.安装规范：

*连接密封：法兰连接需使用耐高温、耐油密封垫片，确保严密不漏风、不漏油。

*支撑吊架：设置足够强度、间距合理的支撑吊架，防止管道变形、震动。

*清洗口：在管道适当位置（如弯头、变径前后、较长直管段）预留可拆卸清洗口（检修口），方便检查和清洗。

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