学校选择食堂承包制度，需要考核承包商哪些方面

学校食堂是一个为学生提供营养的地方，很多学校中的孩子都处于长身体的关键时刻，所以，如果学校食堂的餐饮营养供给不当的话，会影响孩子们的身体健康，进而影响到学生正常的学习和生活。如今，各个学校为了满足学生正常的营养供应，都会在食堂膳食上不断的做出调整，其中很多学校采取的学校食堂承包，就是很好的举措。学校食堂承包是将学校的膳食管理交给的膳食制作单位，由他们对学生的一日三餐做出合理的营养配比，在食堂的饭菜类型、营养等方面来不断加强孩子们的营养。

一般来说，这些学校食堂承包商都是经验丰富的餐饮工作人员，为了保障学生这个庞大的集体的饮食安全，学校在选择承包商的时候，一定也要谨慎行事，确保从根本上保障学生的利益。学校在选择食堂承包商的时候，首先要确认的就是承包商是否具备规模化经营的能力。良好的合作必须以承包商的健康盈利模式为基础。巨大的采购量是价格竞争力的基础。规模化经营可以进一步控制和降低经营成本，为客户提供更好的服务。

天津食堂托管选择食堂托管合作的选择

食堂时候提供饭菜的地方，一般在学校及上班的场所是经常的见到的，在学校给住宿的学生带来了很大的便利，但是管理一个食堂是非常的麻烦的事情，这样一来大家可以选择食堂托管，天津食堂托管在确定使用的时候，要签订食堂承包责任险，选择食堂托管，会节省了大量时间金钱。

食堂托管的标准现在比较常见的食堂托管方式有两大类，一类交管理费，另一类不交管理费；交管理费的，又有固定交费与按年营业额提成两种。将食堂托管出去可以减少投入，比如托管公司的员工工资就比委托单位的正式员工工资低不少；而托管公司在经营食堂时，也能通过降低采购成本、减少浪费等方法，提高赢利水平。无论交不交管理费，委托单位与托管公司各自付出的成本几乎一样：委托单位需要提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备（冰箱、吸油烟机、灶台等），托管公司付出的是厨师、服务员、低值易耗物品（菜刀、抹布等）。

食堂托管有哪些方式

对食堂托管公司该如何选择？天津食堂托管提醒你：需要考虑以下因素：

1.首要条件：食堂托管公司有没有能力运营你们的公司食堂。

2.对食堂托管公司的效益以及其利润来源进行了解。是从欺诈员工得来，还是从公司的管理能力或是经营策略得来。

3.食堂托管公司有没有经济实力以及投资规模，还要看其对广告与实际结合是不是一致.

4.食堂托管公司有没有一套成功的食堂管理模式，这是需要重点考察的。应当要求食堂托管公司说明并且提供管理理念，之后再去实地进行考察。

5.应该对食堂托管公司进行试验半个月或一个月，之后再决定不是不要跟他们合作.