企业配餐是指为企业员工提供的一种餐饮服务，具有较高的营养性和卫生性，广泛应用于各类企业、学校、医院等场所。企业配餐的介绍如下：
营养均衡：企业配餐需要根据员工的年龄、性别、体重、工作强度等因素，制定科学的营养配餐方案，确保员工的营养均衡。
食材选择：企业配餐需要选择新鲜、健康、无污染的食材，确保员工的食品安全。
烹饪方法：企业配餐需要采用健康、无污染的烹饪方法，确保员工的食品卫生。
运输保鲜：企业配餐需要采用运输工具和保鲜技术，确保员工的食品质量。
分餐制度：企业配餐需要实行分餐制度，确保员工的用餐卫生。

速食配送是指通过快速方式将食品从供应商送达消费者手中的过程。以下是一些步骤，以帮助您了解如何进行速食配送：
1.确定供应范围和数量：首先需要明确您的产品种类和质量标准以及所需的订单量大小等关键信息来确定适合的供应链模式及运输方式；同时根据不同产品的特性选择不同的包装材料与形式以保证产品质量安全。例如易碎商品可以用木架封装或泡沫板包裹来保护商品的完整性不受损坏;对于一些对温度有要求的鲜肉类或其他冷藏品,则需要使用冷冻设备来进行储存保鲜等等。在物流过程中需要注意各个环节的安全性，如防盗防遗漏等工作也要格外注意。

员工餐配送的报价一般包括以下几个方面：
食材成本：食材成本是员工餐配送报价的主要组成部分，包括食材的采购成本、运输成本、储存成本等。
人工成本：人工成本是员工餐配送报价的另一个组成部分，包括厨师、配送员等人员的工资、福利、保险等费用。
设备成本：设备成本是员工餐配送报价的另一个组成部分，包括厨房设备、餐具、包装材料等的成本。
运营成本：运营成本是员工餐配送报价的另一个组成部分，包括管理费、广告费、保险费等。
在报价时，应根据客户的需求和实际情况进行综合考虑，包括食材的种类、数量、质量要求，配送的频率、时间、距离等因素。同时，在报价时，应注意遵守相关法律法规的规定，确保报价的合法性和合规性。