企业配餐是指为企业员工提供餐饮服务的一种方式，其主要目的是提高员工的工作效率和生活质量。企业配餐的具体做法如下：
确定餐饮需求：企业需要根据员工的口味、饮食习惯、营养需求等因素，确定餐饮需求。
选择餐饮服务商：企业需要选择合适的餐饮服务商，如餐饮公司、食品供应商等。
确定餐饮方案：企业需要与餐饮服务商协商，确定餐饮方案，包括菜单、餐饮标准、餐饮价格等。
实施餐饮服务：企业需要与餐饮服务商签订合同，确定餐饮服务的具体内容和标准。

医院配餐是指由餐饮公司提供给医院的食用的膳食。由于的身体状况需要特别关注和照顾，因此机构的饮食服务需求相对特殊化、精细化及营养科学均衡搭配,以保障患者能够摄取到足够的养分并避免食物带来的消化吸收障碍或过敏等问题.
在医院中提供合理的平衡的饮食习惯可以改善患者的功能以及生活质量，对于一些患有等慢性疾病的患者尤为重要。此外在为病房住院客户提供送饭服务等的同时，对出院后的康复期客户进行电话访问调查并提供指导建议等服务.的配送公司有严格的食品把关,从食材控制质量安全;标准化中央厨房管理确保菜品的色香味形俱佳;针对不同人群的营养套餐设计让患者在品尝美味同时增加其力；

医院配餐的选择应该注意以下几点：
饮食搭配：医院配餐应该注重饮食搭配，保证营养均衡，避免过多的热量和脂肪摄入。
饮食禁忌：医院配餐应该遵守患者的饮食禁忌，避免过敏源、刺激性食物等。
热量控制：医院配餐应该根据患者的病情和体质，合理控制热量摄入，避免过多的热量摄入导致病情加重。
清淡口味：医院配餐应该以清淡口味为主，避免过于油腻、辛辣等刺激性口味。