企业配餐是指为企业员工提供餐饮服务的一种方式，其主要目的是提高员工的工作效率和生活质量。企业配餐的具体做法如下：
确定餐饮需求：企业需要根据员工的口味、饮食习惯、营养需求等因素，确定餐饮需求。
选择餐饮服务商：企业需要选择合适的餐饮服务商，如餐饮公司、食品供应商等。
确定餐饮方案：企业需要与餐饮服务商协商，确定餐饮方案，包括菜单、餐饮标准、餐饮价格等。
实施餐饮服务：企业需要与餐饮服务商签订合同，确定餐饮服务的具体内容和标准。

盒饭配送的报价通常根据以下几个方面进行考虑：
菜品搭配：根据客户需求进行菜品的搭配，包括主菜、配菜、小吃、饮料等。
配送距离：根据客户所在位置到餐厅的距离进行报价，距离越远，费用越高。
配送数量：根据客户需要配送的数量进行报价，数量越多，费用越低。
特殊需求：如客户有特殊的配送需求，如时间、地点、付款方式等，报价会相应调整。

工厂配餐是一种为工厂员工提供餐饮服务的方式。它的优势包括：
方便快捷：工厂配餐可以为员工提供方便快捷的餐饮服务，不需要员工自己准备食物，可以节省时间和精力。
营养均衡：工厂配餐可以根据员工的需求和健康状况，提供营养均衡的餐饮方案，有助于提高员工的健康水平。
节约成本：工厂配餐可以通过集中采购、规模化生产等方式，降低餐饮成本，有助于企业节约成本。
提升形象：工厂配餐可以提供、卫生、有序的餐饮服务，有助于提升企业的形象和管理水平。
需要注意的是，在选择工厂配餐服务时，应该考虑服务质量、价格、配送能力等因素，并与多家服务商进行比较，以选择合适的服务商。此外，应该建立健全的餐饮管理制度，确保餐饮服务的质量和安全。